dove viene prodotto
caratteristiche prodotto
- Bacca medio-piccola da 30 a 50 gr di peso
- Bacca compatta a basso contenuto di acqua
- Buccia grossa e consistente
Da sempre il pomodoro è un’eccellenza dell’orticoltura italiana e da anni, ormai, i pomodori a bacca piccola stanno riscontrando sempre più il consenso dei consumatori, grazie a caratteristiche organolettiche pregevoli e una versatilità in cucina che non ha pari tra gli ortaggi e verdure del panorama nazionale.
Il Mini Plum è tra i più pregiati ed i più richiesti da consumatori e da addetti al settore ristorazione. Presenta grappoli lunghi, disposti a spina di pesce, composta da pomodori di forma ovale, di colore rosso scuro e del peso medio di 50 g. La buccia è grossa e resistente, non produce molto liquido durante la cottura. Ricco di Vitamina C ed A con buon contenuto di Vitamine del gruppo B. Contiene il licopene, antiossidante naturale che neutralizza i radicali liberi.
quando lo trovo?
Ottobre – Maggio
